lunes, 16 de febrero de 2015

Literatura para biólogos

... o para quien esté interesado en la biología.

Una pequeña selección de libros imprescindibles para entender la ciencia de la vida.

No están todos los que son, pero creo que todos ellos deberían ser de lectura obligatoria para todo el que quiera considerarse biólogo. ¿Crees que falta alguno?

El Gen Egoista  (Richard Dawkins)

"Somos máquinas de supervivencia, autómatas programados a ciegas con el fin de perpetuar la existencia de los egoístas genes que albergamos en nuestras células". Un clásico publicado en 1976, que muestra como funciona el ADN y su relación con la evolución, replanteando el punto de vista tradicional: en lugar de ser los genes el código para construir los individuos, son los individuos la maquinaria para crear copias del ADN
 

El Mono Desnudo (Desmond Morris)

Otro clásico, publicado en  1967. Un estudio zoológico del ser humano, un repaso de las características alimentarias, sexuales, de crianza, etc. de nuestra propia especie. Y todo a través de una visión zoológica y evolutiva. Somos lo que somos por que nos adaptamos a la nueva vida de cazador-recolector a partir de nuestros ancestros herbívoros arborícolas.

La Mujer Desnuda (Desmond Morris)

Una secuela del 2005 del "mono desnudo". Un repaso por las características distintivas de la anatomía de la hembra humana, desde la cabeza hasta los pies. Y siempre desde un punto de vista zoológico y evolutivo.
En 2009 también se publicó "El Hombre Desnudo", pero este todavía no lo he leído.

La Doble Hélice (James Watson)

Una pequeña obra autobiográfica en la que uno de los descubridores del modelo molecular del ADN narra los entresijos de la investigación que llevo a una joven pareja de investigadores (Watson y Crick) a construir el primer modelo válido para este pilar de la biología molecular. Incluido los robos de información entre colegas o entre competidores en investigación (pobre Rosaline Franklin), las importantes charlas en el pub, ..... Una visión muy personal.

Dientes de Gallina y Dedos de Caballo (Stephen Jay Gould)

Un libro que nos muestra con toques de humor el poder explicativo de la teoría de la evolución. ¿Por qué ningún gran animal se desplaza sobre ruedas? ¿Cómo puede inducirse a las gallinas a que desarrollen dientes, cuando hace más de cincuenta millones de años que no se han formado en ninguna ave? ¿Las cebras son negras con rayas blancas o blancas con rayas negras? Preguntas que a veces parece que rayan el absurdo pero encierran lecciones de biología evolutiva.

La Especie Elegida (Juan Luis Arsuaga e Ignacio Martínez)

Un libro de los directores del proyecto Atapuerca, publicado en 1998, sobre la evolución humana. Un libro en el que los autores muestran como es la investigación en paleontología, como a través de una serie de "huellas del crimen", como un detective, se llega a reconstruir la secuencia de acontecimientos que llevo a un grupo de simios a ser lo que somos hoy los seres humanos.
Después ambos han escrito un puñado de libros más, divulgativos y hasta de ficción "paleontológica", pero no los he leído aún.

 La Tierra Herida (Miguel Delibes, Miguel Delibes de Castro)

Padre e hijo realizan un repaso sobre los problemas ecológicos a los que se enfrenta el planeta: el cambio climático, la desertificación, la desaparición de especies, la escasez de agua, la contaminación... Un análisis sobre la salud de nuestro planeta y las posibilidades que aún tenemos (o no) de frenar o revertir el desastre.

lunes, 9 de febrero de 2015

¿Mi peso es saludable?

Aquí encontrarás algunas herramientas para estimar si tu peso entra o no dentro de un rango saludable. Sin embargo, si sospechas que tu peso no es saludable deberías visitar a tu médico de cabecera (o pediatra), que es quien puede determinarlo con exactitud e indicar medidas preventivas y darte consejos nutricionales.

¡Huye de las dietas milagro y de los consejos bienintencionados pero poco informados!

En adultos

 

peso adecuado

Existen varios métodos para estimar el peso adecuado en adultos, el más fiable es el método del IMC. Utiliza todos y cada uno para aproximarte más a una estimación correcta de tu peso adecuado.

IMC

El índice de masa corporal se calcula dividiendo tu peso entre tu altura (en metros) al cuadrado. Este valor debe llevarse a una tabla, teniendo en cuenta tu sexo y edad, para valorar si es o no adecuado.
Existen en la red numerosas calculadoras que realizan todo el proceso automáticamente, por ejemplo, esta calculadora de IMC de ocu.org

Fórmula de Lorentz

Indica cuál sería tu peso "ideal". Se calcula a partir de tu altura en cm. Resta 100 a tu altura y resta también el resultado de la siguiente fórmula:

(Altura - 150) / k    (siendo K=4 para hombres y k=2 para mujeres)

Se considera dentro de un rango normal desviaciones de 3-5 kilos arriba o abajo sobre este peso "ideal".

 

Fórmula de Perroult

Indica cuál sería tu peso "ideal". Se calcula a partir de tu altura en cm. Resta 100 a tu altura y suma el resultado de la siguiente fórmula:

Edad x 9 / 100    

Se considera dentro de un rango normal desviaciones de 3-5 kilos arriba o abajo sobre este peso "ideal".

 

Perímetro abdominal

Los últimos estudios indican que tanto o más importante para la salud es la cantidad de grasa abdominal acumulada como lo es el peso total. Mide tu perímetro abdominal y comprueba que no pasa de los valores considerados seguros (88 cm para mujeres, 102 cm para hombres).

 

En menores de edad

peso adecuado

Para el cálculo del peso adecuado en menores de edad se debe trabajar con percentiles, y siempre teniendo en cuenta la fase general de crecimiento en la que cada uno se encuentra (que no depende únicamente de la edad), por lo que su estimación es mucho más complicada.
A modo de ejemplo se muestra la tabla de percentiles del IMC en varones.
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